RÉSERVATION
EXPRESS
                  
MEILLEUR PRIX GARANTI :

Exceptionnel Val de Loire

TERROIR ET SAVOIR-FAIRE
 

Depuis 2000, le Val de Loire est inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco au titre de son paysage culturel vivant.

Ce magnifique paysage court le long des 280 km du Val Royal de la Loire, témoin de 2000 ans d’histoire entre les populations riveraines et leur fleuve. Château royaux (Chinon, Chenonceau, Chambord, Blois, Amboise…) et vignes constituent des éléments essentiels de ce paysage monumental comptant parmi les plus aboutis du monde.

Les appellations de Loire peuvent revendiquer aujourd’hui avec fierté le patrimoine historique et culturel de la région.

  • Hôtel vignobles Val de Loire
  • Château Hôtel Vallée de la Loire
  • Vignobles du Pays de la Loire

Une harmonie subtile née du terroir et du savoir-faire des hommes

Ce qui frappe l'amateur des Vins de Loire, c'est l'unité de ton qui se cache derrière la grande diversité des appellations. Une diversité due à la variété des sols (schistes, tuffeau et sable), des reliefs et de l'orientation des vignobles.

L’autre originalité des Vins de Loire provient du fait qu’ils sont pour la plupart issus d’un cépage unique : Melon de Bourgogne dans le Pays Nantais, Chenin, Cabernet et Gamay en Anjou, Saumur et Touraine, Sauvignon et Pinot noir en Touraine.

Cette grande richesse viticole convie les épicuriens exigeants à découvrir ces grands terroirs et à ressentir l’influence des facteurs sur la structure et les arômes des vins.

Une route aux trésors pour découvrir le Val de Loire de l'intérieur

Empruntez la route de vignobles pour découvrir, interpréter, humer, savourer, cette grande région viticole.

En voiture, sur la route du vignoble, à pied ou à vélo, sur les chemins viticoles, sur une gabare, au fil de la Loire, ou bien encore en participant lors des nombreuses fêtes bachiques, choisissez la formule qui vous plaît pour découvrir le troisième vignoble d’appellation de France.

Et c’est encore chez le vigneron qui vous accueille, que vous vivrez le plus inoubliable moment de découverte. Il prendra le temps de vous expliquer toute la richesse de son terroir qu’il cultive pour produire ses vins appréciés dans le monde entier. Il vous fera déguster ce concentré de paysage, de terroir et de savoir-faire, qu’il versera dans votre verre, pour que se perpétue cette tradition millénaire française.

 

... et plus particulièrement le vignoble de Cheverny

Ce vignoble, classé AOVDQS en 1973 puis AOC par le décret du 26 mars 1993, s'étend sur une superficie de 532 hectares à l'intérieur de 24 communes du département de Loir-et-Cher.

Les vins blancs sont issus du Sauvignon dans une proportion de 60 à 80 % en assemblage avec l'Arbois, le Chardonnay ou le Pineau blanc de la Loire. Une petite partie est vinifiée en mousseux.

Les vins rouges sont issus du Gamay dans une proportion de 40 à 65 % en assemblage avec le pinot noir. Le Cabernet franc et le Côte peuvent représenter jusqu'à 15 % de l'encépagement. À ces cépages s'ajoute le Pineau d'Aunis pour l'élaboration des rosés.

Le rendement de base est fixé à 50 hl/ha pour les vins rouges, à 55 hl/ha pour les vins rosés et à 60 hl/ha pour les vins blancs. La densité des plantations doit être comprise entre 3 500 et 4 500 pieds/ha.

Ces vins, légers et fins, se boivent jeunes.

Les vins blancs issus du cépage romorantin bénéficient de l'appellation Cour-Cheverny.

Aire de production : seuls ont droit à l'appellation Cheverny les vins récoltés sur les territoires des 24 communes : Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Cheverny, Chitenay,Cormeray, Cour-Cheverny, Feings, Fougères-sur-Bièvre, Fresnes, Huisseau-sur-Cosson, Maslives, Les Montils, Montlivault, Mont-près-Chambord, Muides-sur-Loire,Ouchamps, Saint-Claude-de-Diray, Saint-Dyé-sur-Loire, Saint-Laurent-Nouan,Sambin, Seur, Tour-en-Sologne et Vineuil ainsi que en partie sur la commune Monthou-sur-Bièvre.

Les vignerons de la région


Les bonnes adresses que nous vous recommandons.