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Découverte des vins & terroir du Val de Loire 

UN HERITAGE UNIQUE
 

Inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le Val de Loire représente de l’Atlantique aux confins du Berry, le point d’équilibre entre le nord et le sud, la suavité et la fraicheur, les arts et les lettres, la tradition et la modernité. De ces mélanges harmonieux, favorisés par un climat tempéré et une mosaïque de terroirs, est née la plus riche diversité de vins.

 

La douceur de vivre chère à Balzac, dans notre verre

L'histoire de la Loire et de ses vins se confond, noblesse oblige, avec l'Histoire de France.

A l’exception de la vigne du Pays Nantais, plantée par les romains, c’est au Vème siècle que naît la viticulture en Val de Loire. Vignoble princier, son développement est encouragé pendant un millénaire par les têtes couronnées de France et d’Angleterre. La recherche d’une qualité digne des papilles royales donne naissance à des appellations de grands renoms. Ainsi, Vouvray est reconnu Appellation d’Origine Contrôlée dès 1936 aux premières heures de la création de l’INAO (Institut National des Origines et de la Qualité), suivis des vins des vignobles Nantais, d’Anjou, du Saumurois et de la Touraine.

Appréciés dans toute l’Europe, les Vins de Loire ont également séduit les plus illustres
gourmets : de Rabelais, Balzac à Curnonsky, avant de convaincre les grands noms de la
gastronomie d’aujourd’hui.

 

Des goûts et des couleurs, pour tous les palais

La réputation des rosés n'est plus à faire. Vins frais de qualité, fruité à souhait, originaux par leur tendresse délicate, ils sont particulièrement agréables à déguster en été, lorsque le soleil fait de l'oeil aux épicuriens.

Les rouges, vins de soif ou vins de garde se dégustent, pour les premiers, dans l’éclat de leur jeunesse plutôt frais, et pour les seconds, à l’âge adulte, chambrés pour accompagner les mets choisis pour les sublimer.

Les blancs qui se déclinent à l’infini en secs, moelleux ou liquoreux, sont taillés pour tous les moments de convivialité. La récompense est d’être en bonne place sur les plus grandes tables des restaurants.

Les fines bulles, autre particularité du vignoble ligérien, sont élaborées dans les caves saumuroises ou tourangelles depuis le XIXème siècle, selon la méthode traditionnelle. Ils sont les joyeux compagnons des petites et grandes festivités.

Les 68 appellations de Loire avec leurs 7000 vignerons et caves coopératives réussissent à plaire aux connaisseurs les plus exigeants et flattent le palais des simples amateurs.

 

Exceptionnel Val de Loire


Une harmonie subtile née du terroir et du savoir-faire des hommes.

Les vignerons de la région


Les bonnes adresses que nous vous recommandons.